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Nutrición infantil y control de alérgenos
Referencia: 10.01.01
Código: 23/077
Horas: 24:00
Nº Asistentes: 15
Nº Ediciones Plan Diputación 2018: 1
Objetivos
Identificar las necesidades de alimentos según la etapa del crecimiento. Introducir el conocimiento de los alimentos básicos infantiles. Conseguir conceptos básicos sobre alimentación y nutrición.
Programa
Consejos para comer. Mitos y errores. Texturas y colores. Alimentación de 1 a 3 años. Características de 1 a 3 años. Prevención de la obesidad infantil. Protocolo de actuación para la asistencia de una persona alérgica. Buenas prácticas en la elaboración culinaria apta para personas alérgicas e intolerantes. Conceptos alergia alimentaría, así como los peligros potenciales que suponen para las personas que las padecen.
Metodología
Participativa, dinámica
Perfil de los Asistentes
Personal de los centros provinciales de la Excma. Diputación Provincial de Alicante.
Calendario previsto
De febrero a noviembre.
